photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez une aventure culinaire au cœur des montagnes ! Le Slalom, filiale du groupe Labellemontagne, anime plusieurs activités emblématiques de la station de La Bresse-Hohneck : location de ski et VTT, boutique, résidence, self-restaurant, ainsi qu'un espace convivial au Col de La Schlucht comprenant une boutique de produits locaux et souvenirs et un bistro mettant à l'honneur une cuisine locale et de saison. Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine confirmé(e) en CDI pour accompagner notre Chef de cuisine, Olivier, et participer activement à la réussite de nos deux sites de production. Vos missions - Bras droit du Chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'organisation et la performance de nos cuisines. - Encadrer, organiser et fédérer des équipes aux profils variés, y compris des collaborateurs intérimaires, tout en favorisant leur montée en compétences. - Participer à la création des menus et cartes en apportant vos idées et votre créativité. - Superviser la production, les approvisionnements et la gestion des commandes. - Garantir la qualité des préparations, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Maurice-sur-Moselle, 88, Vosges, Grand Est

Nous sommes une association et nous gérons un centre d'hébergement au Sud des Vosges au Ballon d'Alsace. Nous sommes situés à 1072 mètres d'altitude et avons pour paysage la montagne, les prairies en été et la neige en hiver. Nous accueillions en toute saison des groupes, principalement d'enfants (séjours scolaires, colonie de vacances), des groupes de jeunes et des évènements sportifs, familles, clubs, associations. Nous proposons de l'hébergement, de la restauration et des activités de montagne sur place et dans les environs. Nous travaillons dans un esprit associatif avec une ambiance conviviale. L'esprit d'équipe est un élément fort de notre travail, nous sommes également soucieux de fournir aux groupes accueillis le meilleurs pour leur séjour : un accueil chaleureux, du confort dans des espaces entretenus et des services pour tous besoins. Nous recrutons une personne pour le service des repas et l'entretien des locaux. Le poste est à pourvoir du 20 juillet au 23 août. En cas d'augmentation de notre clientèle d'ici à la fin juin, le poste pourrait être à pourvoir pour début juillet. Vos missions serons de : - nettoyer le centre, les espaces de couchage et d'activités -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne-lès-Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Vos activités principales : - Assiste le chef de cuisine et le remplace lors de ses absences - Respecte et contrôle l'application de la méthode HACCP. - Supervise la cadence et la qualité du travail de l'équipe en cuisine - Participe à l'élaboration des menus ainsi qu'à la traçabilité alimentaire journalière de ces derniers - Forme les cuisiniers sur les méthodes de travail lorsque cela est nécessaire - Participe à la préparation des repas sous diverses formes (sur place, à emporter, livraison ainsi que des repas spéciaux) - Veille à l'application de la méthode de gestion des restes - Participe et contrôle au nettoyage des locaux et du matériel utilisés à chaque fin de service. - Informe le chef de cuisine/direction des besoins de maintenance sur les matériels de cuisine mais aussi de tout problème constatés - Réceptionne et contrôle les quantités et qualités des approvisionnements des denrées en respectant la méthode « first in first out » - Participe à la sortie physique des marchandises et établit la feuille de sortie - Evacue les poubelles, bouteilles vides et cartons dans les containers correspondants En dehors de ses attributions, prend ses consignes auprès de[...]

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Responsable de magasin

Emploi Négoce - Commerce gros

Charmes, 88, Vosges, Grand Est

Notre entreprise La société PETITJEAN est une entreprise familiale créée en 1925. Actuellement dirigée par Damien PETITJEAN, il a pour objectif de faire croître l'entreprise et d'en améliorer son fonctionnement interne. Nous avons 4 magasins où nous vendons des produits de bricolage, du matériel de motoculture, du matériel agricole et de la fourniture industrielle (27.000 références stockées). Ces magasins sont situés à Saint Amé (siège social), Charmes, Lamarche dans les Vosges et Seranville en Meurthe-et-Moselle. Nous proposons également nos produits en vente directe via notre site internet Brico.fr. Nous avons à cœur de vendre des produits de motoculture, de bricolage selon les attentes, les besoins et le budget de nos clients. Nous apportons également un SAV sur l'ensemble des magasins. Nous avons créé un système de gestion interne et évolutif nous permettant de réaliser des devis facilement, de passer des commandes en automatique, de gérer les commandes clients, etc .. Il est très facile à prendre en main. Nous recherchons actuellement un directeur de magasin pour gérer notre magasin de Charmes. Vous devrez manager une équipe de 4 vendeurs polyvalents et 2[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Dié-des-Vosges, 88, Vosges, Grand Est

Sous l'autorité hiérarchique de la directrice et de la responsable du pôle ressources au service éducation, vous contribuerez au bon accueil des enfants dans des locaux propres et accueillants ainsi qu'à la qualité du service de restauration scolaire. Activités du poste : Préparer la salle de restaurant Découper les produits si nécessaire (fromages, fruits.) préparer les plats, saladiers ou ramequins Accompagner et servir les enfants Débarasser et faire la vaisselle Procéder à l'entretien de la salle de restauration et de la cuisine Assurer la propreté de l'ensemble des locaux, des équipements et du mobilier de l'école Compétences et aptitudes requises : - Travail en autonomie - Connaissance des règlements liés à l'hygiène et à la sécurité (HACCP) - Organisation et disponibilité - Conscience professionnelle Informations complémentaires : Titulaire de la fonction publique, contractuel le cas échéant. Congés possibles uniquement pendant les périodes de vacances scolaires Temps de travail annualisé : 30, 31 ou 32 heures/semaine au choix de l'agent * Prévoyance groupe avec participation de l'employeur * Mutuelle : participation employeur si la mutuelle est[...]

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Vendeur / Vendeuse en motoculture de plaisance

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Amé, 88, Vosges, Grand Est

La société PETITJEAN est une entreprise familiale créée en 1925. Actuellement dirigée par Damien PETITJEAN, il a pour objectif de faire croître l'entreprise et d'en améliorer son fonctionnement interne. Nous avons 4 magasins où nous vendons des produits de bricolage, du matériel de motoculture, du matériel agricole et de la fourniture industrielle. Ces magasins sont situés à Saint Amé (siège social), Charmes, Lamarche dans les Vosges et Seranville en Meurthe-et-Moselle. Nous proposons également nos produits en vente directe via notre site internet Brico.fr. Nous avons à cœur de vendre des produits de motoculture, de bricolage selon les attentes, les besoins et le budget de nos clients. Nous apportons également un SAV sur l'ensemble des magasins. Nous avons créé un système de gestion interne et évolutif nous permettant de passer de réaliser des devis facilement et de passer des commandes en automatique. Il est très facile à prendre en main. Nous recherchons une vendeur pour notre magasin de St Amé. Vos missions - Accueillir et servir les clients dans le magasin - Vendre des produits de bricolage / motoculture - Réceptionner et mettre en rayon des produits - Monter[...]

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